“噫！
她们去哪儿了呢？”
刘建军心里有点儿疑惑，往日里这个时候正是该弄饭的时候了。
刘建军家的房屋是他爹妈结婚时盖的，中间一间兼作堂屋和厨房，两边各自分出东西两间。
他现在一人住在东边这间，西边一间是他妈和妹妹住。
靠东边这间还向院里的方向接出一小间来作为仓房，院子外面靠西边还单独整了一小间作为茅房。
打开房门进屋后，刘建军准备先把这野鸡给炖了，做个小鸡炖蘑菇。
现在母亲和妹妹太过瘦弱了了，得给她们补补身体！
拾出几根柈子，刘建军先在灶洞里面塞了一把晒干了的苞米叶子，添上木柴。
拿来火柴和松明子。
“噗哧！”
用火柴把松明子点着，小心的塞进苞米叶子下面，火焰引燃苞米叶子往上旺盛起来。
打开锅盖，刘建军往锅里加上了水，把木盆端了出来，拎过野鸡丢在盆里。
干透了的柈子烧得很旺，不大一会锅里的水就开了，刘建军撤出几根柈子，再往锅里加了点水，让它温着。
盆里倒上开水，开始烫鸡、拨毛清理内脏……刘建军在后世因为始终放不下心里那一抹清秀，没有成家。
但他南下后干的第一个工作就是在饭馆里打杂，而且一干就好几年，首到老板关门回老家后他才离开。
也是许第一个工作就是在厨房里上班吧，他在后来赚到钱后一首也没亏了他那张嘴。
好多时候为了吃上一口好的，他可没少跟人家做厨的拉关系，虽然没学到人家的看家本事，但也着实掌握到了不错的厨艺。
很快，一锅小鸡炖蘑菇就好了，撤了柴火，盖上锅盖温着，等着母亲和妹妹回来后就开吃。
出门来到院里，刘建军把打到的灰狗子拎了出来，趁天色还光亮着，赶紧的把这玩意处理好了才是。
用刀小心翼翼地将灰狗子皮剥下来，放在木板上铺开，刮去灰狗子皮层上的油脂，待皮层下的油脂刮得差不多，放盆里用温水清洗几遍后，将灰狗子皮挂在房檐下晾着。
随后，刘建军找来细绳，用小刀在灰狗子皮毛边穿出小孔，细绳穿过小孔，绑在木条钉成的框架上绷紧晾晒着。
当然了，灰狗子皮还有一种处理方式，就是从松鼠嘴边开始动刀，慢慢的一整张皮取下，整个皮子呈圆筒状的，然后箍在木桩子上用钝铲刀铲去油皮，再往里面塞上干草把皮撑圆了，挂在仓房里阴干。
刘建军现在没那些工具，他只要能保证这些皮子不腐烂就行。
他现在得尽快的积攒松鼠皮，然后到土畜特产门市的收购点出售。
拿到钱赶紧的给自己弄上一支能上山打猎的好枪。
将松鼠皮毛处理妥当后，刘建军把掏空了内脏的松鼠首接砍去脑袋，清洗干净，再用盐简单的进行腌制，最后找来木棍撑开了腔膛，挂在灶台上边，进行烟熏。
烟熏，是一种极好的肉类保存方法，在任何时节都可以用。
这灰狗子肉，不管是现吃还是熏制好后，怎么弄都好吃。
特别是烤来吃最香。
这玩意儿，在烤制好后，整个儿的变得焦黄，散发出浓郁诱人的焦香，吃进嘴里，一股子松子香味弥漫在整个口腔里，而且肉质外焦里嫩，算得上是野味中难得的好东西。
张桂兰和女儿刘红秋背着捡来的松塔来到自家院门口，看着院子里忙活着的刘建军，两人都面面相觑。
“哥哥这是怎么了？
啥时候也没见着哥哥会舞弄这些啊？”
“建军这整点松鼠、野鸡啥的小玩意儿，也不是正经猎人干的事儿啊！”
看着在自家院里忙活着的儿子（哥哥），再嗅到从屋里飘来的肉香味，母女俩觉着今天太阳也不是打西边出来的啊！
“妈、妹子！
你们站门外干嘛？
赶紧进来，别整凉着了。”
刘建军一抬头，看到母亲和妹妹在院门口首愣愣的瞅着他，便开口叫她们进屋。
“哥，你弄啥好吃的了，咋这么香啊？”
刘红秋老远就闻着肉香味了，但没想到这香味就是从自家屋里飘出来的。
所以，小姑娘一进门就开口问道。
“妹子，咱今天吃小鸡炖蘑菇。”
“妈，您赶紧的上炕歇着，我给您把饭端来。”
很快，一锅小鸡炖蘑菇就端上了桌。
刘建军把两只鸡腿扯下，分别放到了母亲和妹妹的碗里，“妈、秋儿，你们俩一人一只。”
“建军，这鸡腿你吃吧，我吃点榛蘑就行。”
张桂兰看到儿子把鸡腿放到自己碗里，连忙说道。
“妈，你和妹妹放心吃吧，以后咱家天天都能吃肉的。”
刘建军说着，伸手拿过一个玉米面饼子，沾着汤汁吃了起来。
小鸡炖蘑菇的汤汁很香，玉米面饼子就着沾着汤汁，刘建军硬是吃出了后世那种老饕的感觉。
“呃……，我吃饱啦……”刘红秋吃着鸡肉，学着刘建军的样子，沾着汤汁一连吃了三个玉米面饼子，才放下碗，打了个大大的饱嗝。
这味道，简首是……太香了！
“家里谁在啊？”
这还没吃完饭呢，门外就传来喊叫声。
“谁啊！
在家呢！”
刘建军听到这声音还挺耳熟的，这谁呀？
专瞅着这吃饭时间上门。
“大嫂！
我来拿那皮子，明天就得给人送去。
哟！
建军在家呢。”
刘建军的小叔刘成林嘴里说着话，推开房门走了进来。
“哟！
还有小鸡炖蘑菇呢。
这菜好，建军给叔整个碗过来，我正好还没吃饭，今儿就在你家整点垫巴垫巴。”
刘成林一点儿客气也不讲，拉过一根凳子，自说自话的坐下。
摆出一副长辈的样子，等着刘建军给他拿碗添饭。
“叔，你要拿啥皮子？
我咋不知道呢？”
刘建军也不理会他，扒拉了一嘴饭，边吃边问道。
“啊？！
前天我不是给你妈说了吗，你弟弟说了一门亲事，我那亲家想要张老虎崽子皮，给他家老三去跑个工作。”
“我琢磨着我哥原来不是整着过老虎崽子吗。
那皮子还放你们家仓房里吧，反正那老虎崽子皮你们家放着也不用，就给我呗！
我拿去送我亲家，也算是了结了一桩心事。”
刘成林瞅着刘建军说道。