第3章 鸡蛋饼
看看有没有小摊需要的东西。
这个时代的菜品并不算多，像什么胡萝卜，番薯，土豆。
都还没从外邦传过来。
苏眠有些遗憾，其它的都还好怎么能没有土豆呢。
土豆多好吃啊。
土豆饼，土豆焖饭，土豆丝还有炸薯条。
作为一名土豆的狂热爱好者，苏眠可以做出一百种土豆美食。
巧妇难为无米之炊，现下连土豆都没有出现，苏眠的创作欲，只能在摇篮里扼杀。
苏眠保证以后有钱了，一定让这个小镇种满土豆，把不喜欢吃的人，全部发配去种土豆。
前提是土豆要出现。
一圈转下来，苏眠也并不是毫无收获。
她在一个移动的小摊上发现红艳艳的果实，没错就是山楂。
这可把苏眠激动坏了，苏眠并没有在这见到冰糖葫芦。
说明这种吃食，大概率没有出现。
如果自己做出来的话，说不定可以风靡全镇，不全县。
不得不说苏眠还是挺谦虚的。
现在的她哪里能想到，这串小小的糖串会成为风靡全国的美食呢！
引起一股冰糖葫芦热潮！
下到平民百姓，上到王国贵族，没吃过的人少之又少，不过这些都是后话。
苏眠问了价，这一大筐山楂三十文。
少说也有六七斤，每一串大概七颗山楂，一斤大概有三十多颗，每串卖五文。
除去白糖这些成本，净利润对于她们来说是一笔不小的数字。
苏眠把这些山楂全部收入囊中。
摊主本没有想过会卖出去，本想来碰碰运气，结果没想到这东西酸不拉唧的还真被人看上了。
“大叔，你这果子是每天都会有吗？”
苏眠需要了解供货渠道的稳定性，才能保证之后的生意发展。
“老板，这果子都是我在山上摘得，只要你需要我随时都可以送来好，不过现在并不需要”现在趁着野蘑菇还未罢市，苏眠想专心做这种食品，毕竟成本低廉，有利于前期资金的储存。
“大概十天天后，你可以将摘得果子送到李家村的苏家”苏眠与他确定了大致时间。
“不过，我只要当天摘的至于那些放久了的便别送过来了，我不会收的”苏眠补充到，做食品的如果不对材料品质加以把控，成品的味道也会大打折扣。
对于美食苏眠一贯有自己标准。
“当然，当然，我保证送过来的一定都是最新鲜的”。
摊主急忙向苏眠保证。
对于他来说，苏眠是难得一见的大主顾。
他自然不愿意得罪。
这年头儿，徭役赋税并不算轻松，白多了一条生财之道，摊主自然不会错过。
苏眠将本打算让他将这些山楂，送回家去。
但想到王氏说她要去后山上找菌子，家里就只剩苏杭和苏稚两个小娃娃。
苏眠不放心让一个陌生人到家去，这年头战乱贩卖人口是常有的事。
要是真被拐走了，凭借着如今的追查能力怕是一辈子都找不回来。
苏眠只好，自己将这些山楂背着。
好在数量不是很多，苏眠也不觉得累。
买完山楂后，苏眠去问了问肉价，纯肉十八文一斤。
排骨二十二文一斤。
这物价可真是不便宜。
谈肉色变啊，看来吃肉的想法，又得往后延迟。
不过，苏眠还是在另一小摊位上买了十个鸡蛋，花了十文。
这也算是荤菜吧，苏眠暗想。
最后还剩三文，苏眠全都用来买炸蘑菇需要的淀粉了。
苏眠背着满满的战利品向回家走去。
苏眠到家时，王琼还没回来，就连苏杭都被征用去采蘑菇，只留下年纪最小的苏稚留下看家。
苏眠还未进里屋，苏稚就己经跑出来迎接她。
“大姐，你怎么才回来”苏稚依旧是抱着她不撒手。
苏眠有些无奈更多的是幸福，她第一次体会到了家里永远有人在等自己是一种怎么样的感受。
很陌生但她很喜欢。
她揉了揉苏稚的脑袋，牵着她的手往里屋走。
“大姐这是什么啊？”
苏稚指着那筐山楂问道。
小孩子果然容易被鲜艳的东西吸引。
“这是山楂，可以用来做冰糖葫芦”。
“冰糖葫芦！
听着就好吃！”
苏稚的语气中透露出期待。
苏眠轻轻捏了捏她的脸蛋儿，小孩子的脸就是嫩滑啊，苏眠都舍不得放手了。
趁机又摸了几把，才算 过瘾。
“你个小馋猫，等做出来了你第一个吃，行不？”
“谢谢大姐，大姐对我最好了！”
小孩的心思最是藏不住，苏稚嘴上夸着，眼睛早就飘到那筐山楂上了。
苏眠打算晚上给大家做鸡蛋饼试试。
如果味道还不错，之后可以在小摊上售卖。
现在小摊上的种类单一，对于顾客们没有选择性，一个东西再好吃总会有厌烦的一天。
苏眠不是什么厨神，不敢保证每个人都喜欢她做的食物。
再加上这个时代的美食并不少，所以苏眠只能在创新方面多下功夫，只要自己的小摊有更多的选择，顾客自然会被吸引。
她用筷子将鸡蛋打散，然后倒入到面粉之中，加水不断搅拌，将其变成糊状。
随后在里面放上适量的盐调味。
最后放入少量的油，让其看起来更有光泽。
接下来就开始摊饼了，这是苏眠的拿手好戏，毕竟之前为了摊出一张完美的饼，她可足足花费了三个月的时间。
没想到，现在倒是可以派上用场。
果然没有一项技能是白学的，哪怕现在用不上，谁能保证一辈子不需要呢！
最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法，一张张鸡蛋饼像变魔术一般在苏眠的手下产生，这个厨房都充满着食物香气。
苏眠把鸡蛋饼撒上满满的芝麻，蛋饼金灿灿的本就吸引人，加上芝麻的点缀，更加让人垂涎欲滴。
她拿一个刚出锅的鸡蛋饼，递给在一旁期待己久的苏稚。
苏稚刚一接过马不停蹄地往嘴里塞，生怕晚一点就吃不着似的。
“慢点，小心烫”苏眠提醒道。
苏稚表面上答应地好好的，但嘴上的动作丝毫没有停止，不一会儿一张比脸还大的鸡蛋饼连残渣都没有剩下。
苏稚还意犹未尽地舔了舔手指。
苏眠看到她这副可怜样，又拿了张饼递给她。
苏稚却没有接。
“我己经吃了一个人，剩下的等娘亲和二哥回来，一起吃”。
苏眠听了这话有些动容，也不知道王琼是怎么教育孩子的，这么一个比一个懂事。
不过是一张饼而己，苏眠并不在乎。
碗里还多着呢，但苏稚再怎么说也不肯吃了。
苏眠也不强求，小孩子也会有自己的坚持，苏眠不愿打破这份坚持。
等到王琼他们回来时己经傍晚了，今天的收获还真不少，王琼采了一大背篓。
就连苏杭的小背篓都被塞的满满当当。
王琼刚一回来，就要去清洗野蘑菇，被苏眠制止了。
天大地大吃饭最大，什么也绕不开吃饭去。
不出所料，在饭桌上鸡蛋饼大受好评被一扫而光，成功加入小摊计划中。
苏眠本想第二天就将其上架。
奈何今天的野蘑菇太多了，放久了会烂掉，明天就只能先把它消灭掉。